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食品の最新記事

食物アレルギーにも配慮した非常食セットがアルファー食品から

食物アレルギーにも配慮した非常食セットがアルファー食品から

アルファー食品株式会社は、災害初期に必要となる3日分の食料を効率的に保管することができる『非常食安心セット9食入り』を、2015年9月1日に発売する。 A4ファイルサイズで保管に便利『非常食安心セット9食入り』は、お湯または水を注ぐだけで簡単にご飯ができあ…

2015年07月22日 08時00分
市販のキャンディをフレーバーパウダーにするクッキングトイがメガハウスから

市販のキャンディをフレーバーパウダーにするクッキングトイがメガハウスから

株式会社メガハウスは、キャンディを使って手軽にフレーバーパウダーを作ることができる『フルふるキャンディミックス』を、2015年8月上旬に発売する。 ブレンドすればオリジナルフレーバーも『フルふるキャンディミックス』は、市販のキャンディを本体に入れ上下…

2015年07月13日 08時00分
本当の”手前味噌”が楽しめる手づくり味噌キットがマルコメから

本当の”手前味噌”が楽しめる手づくり味噌キットがマルコメから

マルコメ株式会社は、家庭で本格的な手作り味噌が楽しめるキット『寒仕込み 宅味(たくみ)』を、同社のショッピングサイトにて発売した。 こだわりの寒仕込みでおいしい味噌を 『寒仕込み 宅味(たくみ)』は、味噌作りに必要となる素材や容器などが一式パッケージ…

2013年12月19日 08時00分
気を付けるべき7つの食品

気を付けるべき7つの食品

米連邦防疫センター(CDC)によると、米国では年間900万人以上の人が食中毒に罹るという。特に夏場は食物に気を付けなければならない。どんなものに気を付けるべきか以下に示してみよう。 7つの食品1.卵 米食品医薬品局(FDA)によれば、年間14万人以上の米国人が…

2013年08月27日 00時00分

【続報】偽造肉、新たな火鍋店でも、営業中止処分へ

偽造牛肉問題に揺れている中国。これまでも多くの食に関する事件が続発していたが、今回こそは市民の怒りも頂点に達している。「ドブから再生された油、河に浮かんだ豚の死骸、抗生物質で成長促進された鳥」――衝撃的なニュースが日々を駆け巡る中で、「俺たちは何を食…

2013年05月11日 17時00分
特別な菌の、特別なチカラ。ホームメイドヨーグルト【プロピル】に注目!

特別な菌の、特別なチカラ。ホームメイドヨーグルト【プロピル】に注目!

一度聞いたら頭から離れない?インパクトの強いCMが話題 古代ヨーロッパ風の舞台セットをバックに戦うビフィズス隊とプロピオンさん。そして踊る「プロピオン酸菌ダンサーズ」。いったいなんのCM?と気になっている人もいるのではないでしょうか。 これこそ最近…

2013年04月20日 22時00分
ローソンとヤフー、大地を守る会との業務提携第1弾「4種野菜とホタテ塩麹炒めセット」発売

ローソンとヤフー、大地を守る会との業務提携第1弾「4種野菜とホタテ塩麹炒めセット」発売

株式会社ローソンとヤフー株式会社の合弁会社、株式会社スマートキッチンは、ローソンと株式会社大地を守る会の業務提携第1弾として、オリジナル商品「10分本格手料理セット」から『4種野菜とホタテ塩麹炒めセット』を3月21日より販売している。 『4種野菜とホタテ…

2013年03月22日 21時00分
「どぶ油」再利用に上海初の実刑判決=火鍋店主ら最高懲役3年6ヶ月

「どぶ油」再利用に上海初の実刑判決=火鍋店主ら最高懲役3年6ヶ月

(画像:騰訊網) 最近、「どぶ油」の再利用が、中国の食問題として大きくメディアに取り上げられている。ここでまずは、「どら油」とはどんなものから出てきたのかを説明しましょう。 中国では、廃油や下水から作られた食用油を、「どぶ油(地溝油/下水油)」と呼んで…

2013年03月05日 13時00分

明日から英国でキムチがたくさん食べられる?

「Christopher Morley(クリストファー・モーリー)」は、1890年にアメリカのペンシルバニア州で生まれた小説家だ。彼の小説の中に、こんな言葉が登場する。「毎日、他人の読まないものを読みなさい」。 人間の好奇心は、時に伝播するものだ。特に日本人の行動を大…

2013年01月10日 14時00分

【海外:中国】光明乳業ズタズタ・・・洗剤混入もあった

ドブに落ちた油をすくって、食用油として再生し、金を儲けている――そんな信じがたい事件も耳にする、中国の食に対する社会問題だ。そんな中からまた、新しい騒動が巻き起こっている。 上海市工商行政管理局が、9月18日、大手乳業企業「光明乳業」の乳児用乳製品「小…

2012年10月02日 13時00分

【海外:中国】"牛初乳"は安全なのか?乳幼児は禁止に

『牛初乳』の食品添加、乳幼児食品以外は継続――という話題が、中国より到来している。 中国衛生部は今年4月、雌牛の子牛出産後7日間以内の乳(=『牛初乳』)を、乳幼児用食品に添加することを禁止すると発表した。実施時期は9月1日との方針を定めていた。 29日…

2012年08月30日 16時00分
アンチエイジングに効果的!身近で意外な魔法のスパイスとは?

アンチエイジングに効果的!身近で意外な魔法のスパイスとは?

抗糖化作用!たった1gで変われる?!抗酸化作用がアンチエイジングとして注目されていたが、最近話題となっているのは抗糖化だ。この糖化も老化の要因のひとつで、血糖値が上がるときに体内のたんぱく質と結びつき、炎症を起こしてしまうことに由来する。糖分は日々食…

2012年05月10日 22時10分
混ぜるだけでゼリーになる!? アルコール飲料用『アル・カタマール』が発売に

混ぜるだけでゼリーになる!? アルコール飲料用『アル・カタマール』が発売に

赤田善株式会社は、混ぜるだけでアルコール飲料がゼリーになる、ゲル化剤製剤『アル・カタマール』を発売する。 加熱や冷却は不要 『アル・カタマール』は、アルコール飲料をゼリーにすることができるゲル化剤製剤だ。一般的なゼリーのように、加熱分解や冷却を…

2012年04月25日 10時00分
NZ大地震の影響で深刻な「マーマゲドン」発生

NZ大地震の影響で深刻な「マーマゲドン」発生

食べかけの商品も出品ニュージーランドでは、朝食のトーストに塗って食べる国民食「マーマイト」が品薄状態におちいったことで、パニック状態となっている。スーパーでは争奪戦が繰り広げられ、ネット上には食べかけの商品まで出品された。英国系の納豆?どれほど美味…

2012年03月24日 11時00分
韓国で「箸から発がん物質」検出、マイ箸を持とう!

韓国で「箸から発がん物質」検出、マイ箸を持とう!

韓国ハシから「発ガン物質」2月14日のバレンタインデー、韓国の市場に出回る「箸」から基準値を上回る「発がん物質」が検出されたとの報道があった。 これだけでも驚きだが、さらに驚いた事に食品医薬品安全庁は8か月前から問題を把握していたにもかかわらず、国民…

2012年02月27日 12時15分
複雑怪奇なTPP 「専門家」の言にも天と地の差

複雑怪奇なTPP 「専門家」の言にも天と地の差

米国企業に訴えられる! は都市伝説?自民党所属の衆議院議員、河野太郎氏は25日、自身のブログでTPP交渉にまつわる「都市伝説」に触れ、解説記事を掲載した。 TPPに含まれるISD条項に同意すると、「米国企業が日本政府を訴えられるようになり、経済主権が侵される…

2011年11月26日 21時00分
最高裁より米の圧力 TPPで混合診療が認められる?

最高裁より米の圧力 TPPで混合診療が認められる?

TPP交渉は参加? それとも不参加?野田首相が参加の意向を示すTPP交渉について、国論を二分する状況が続いている。 15日の参議院予算委員会で野田首相は、自民党山本一太議員の質問に対し、国益を損ねる場合は交渉に参加しない可能性に言及。党の内外から、国外と…

2011年11月17日 12時00分

カップヌードル博物館」横浜に誕生!百福氏の想い届け~G・JoeⅡはかく語りき~

安藤百福(ももふく)という偉大な実業家は、まさに全世界に福の革命をもたらした人物であると言えよう。戦後1948年に創業した食品会社は、後に日清食品として我々の耳に馴染む事となる。 彼が先導して開発に当たった商品は、お湯を注げば3分で食べられる鶏がら仕込…

2011年09月20日 12時00分
実はフリーパス 放射線汚染食品が出回っている

実はフリーパス 放射線汚染食品が出回っている

予算もないし「やりたくない」が本音?厚生労働省は24日、食品の放射線汚染について、抜き打ち検査に乗り出す方針を発表した。 東北・関東14都県に対しては、政府から食品の放射線検査が求められている。これまで全国で約1万4200品目が検査されたが、東北・関東の14都…

2011年08月26日 12時00分
会津若松で18万ベクレル超! 関東など広域汚染が明らかに

会津若松で18万ベクレル超! 関東など広域汚染が明らかに

300km圏の各所にホットスポット16日、福島地裁会津若松支部の敷地内で、側溝から18万6千ベクレルの放射性セシウムが検出されたことを同地裁が発表した。 同地裁は事故を起こした福島第一原発から約100kmの距離にある。微粒子の大気拡散に詳しい群馬大の早川由紀夫教…

2011年08月17日 15時00分
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