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金柑・柚子・温州みかんなど、6種の柑橘果物を使用した、様々な風味と食感を楽しめる大人のご褒美スイーツに心躍る! 「大人のご褒美パフェ ~SIX TASTES CITRUS~」販売

2022年10月27日 19時00分 オッレディース

株式会社ベストブライダルが運営する、ストリングスホテル 名古屋。11月14日(月)~2023年1月14日(土)まで、フレンチレストラン「グラマシースイート」にて、『大人のご褒美パフェ ~SIX TASTES CITRUS~』を、期間限定販売する。

ホテル開業より大人気スイーツの“大人のご褒美パフェ”
第46弾目の今回は、柑橘で有名な“和歌山県”出身のパティシエが、金柑・柚子・温州みかん・文旦・グレープフルーツ・オレンジと、6種の柑橘類をふんだんに使用した商品に。
フレッシュの柑橘を使用するだけではなく、金柑のマカロンや柚子のメレンゲ、文旦と温州みかん、グレープフルーツをマリネしたものなど、様々な風味と食感を楽しめる。
また、柑橘類と相性の良い、“クリームチーズ”のアイスや、“フロマージュブラン”のパルフェを使用。チーズが好きな方も必見。最下部には、シャンパンとカモミールのジュレを取り入れることで、最後の一口までスッキリと、美味しく賞味できる。
そして、金箔のついたオパリーヌ(飴細工)、エディブルフラワー(食用花)など、見た目も華やかに仕立てることで、写真映えも意識した、パティシエこだわりのパフェに仕上がった。名古屋に来たら一度は食べるべき、煌びやかなご褒美スイーツを存分に楽しめる。
●『大人のご褒美パフェ~SIX TASTES CITRUS~ 』概要
販売期間:11月14日(月)~2023年1月14日(土)
販売店舗:1F「グラマシースイート」
提供時間:11:00~22:00(L.O.19:30 or 20:00)※日により
     異なる
料金:2,090円 ※消費税込・サービス料15%別 
HP: https://www.strings-hotel.jp/